口腔溃疡
口腔溃疡是目前常见的口腔疾病之一，是一种浅而小、圆形或卵形的溃疡。口腔溃疡中最常见的一种是“复发性口腔溃疡”，通常生在嘴唇、舌头上或口腔的其他部位，而且会经常复发。除了天气干燥，牙齿表面不光滑和不合适的假牙也会导致溃疡发生。此外，免疫系统受损、维生素B12和铁等关键营养缺乏、病毒感染等也是诱因。
【治疗原理】
大蒜的有效成分蒜辣素具有很强的杀菌及增强免疫力的作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、皮肤真菌及流行性感冒病毒、乙脑病毒、肝炎病毒等均有杀灭作用。
食醋主要成分维生素B1、B2、烟酸，具有解毒杀菌、散瘀、收敛之功，二者合用起协调作用。
芝麻油保护溃疡面，减轻刺激引起的疼痛。此法简便、易操作，易被患者接受，免去用药之苦，且疗效显著。经常食用可增强人体免疫力，预防疾病。
【使用方法】
取大蒜1枚，去皮洗净，放石臼内捣成泥状，加食盐少许，食醋调成糊状，滴人芝麻油适量。于清洁餐具中放置15分钟，即可食用(用量依个人承受能力而定)，每日1—2次。
【效果】
发病初期，溃疡面较小，食用蒜泥1—2天，溃疡面缩小或不发展，继续食用2-3天，溃疡愈合。对于溃疡面较大、数量较多者，按上述方法食用，一般1周内可愈合。
口腔溃疡可以是一种病名，更是一种症状。许多口腔黏膜病都会出现溃疡，除了最常见的复发性口腔溃疡，还有口腔结核、口腔鳞癌、口腔扁平苔藓、盘状红斑狼疮、多形红斑、白塞病、克隆氏病等。治疗方法不尽相同，如口腔鳞癌应尽快手术;口腔结核要注重抗结核治疗;口腔扁平苔藓、盘状红斑狼疮、白塞病等，应抓紧在医生的指导下接受免疫治疗。