导读：美国《食品化学》杂志刊登的一项新研究称，常吃草莓等浆果有助于预防口腔癌。
美国俄亥俄州立大学的科学家表示，研究发现，浆果等彩色水果中富含的花青素等具有促进健康、预防癌症的作用。
科学家首次利用从草莓、蓝莓、野樱桃、黑加仑和紫葡萄等浆果中获得的提取物，对14名参试者进行了唾液测试研究。结果发现，浆果中的花青素在改善口腔健康方面有明显的效果，原因在于，这类物质能抑制口腔中有害细菌的繁殖。
